愛知県出身の徳川家康、豊臣秀吉、織田信長、いわゆる三英傑にちなんだ、愛知の深蒸し茶【三英傑】シリーズのひとつです。

家康公にちなんだこのお茶は、その名に恥じないよう、味、香り、滋味のバランスがとれた秀逸な「かぶせ深蒸し茶」に仕上げました。
温暖で豊かな水で育った茶葉を、収穫前の数日間茶園に覆いをし日光を遮って育てることで、渋み・苦みが少なく、旨み成分を多く含み、深みのあるかぶせ香がある茶葉になり、さらに深蒸しすることで、まろやかで深みのある味わいに仕上げました。

少し湯冷ましをして淹れていただくと、旨みと甘みが引き立ちます。